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Verbreitung:Überwiegend am Niederrhein und in Düsseldorf, aber auch bundesweit erhältlich
Biergattung:Vollbier
Stammwürzegehalt in %:Durchschnittlich 11,5
Alkoholgehalt in % vol.:Ca. 4,8
Bierart:Obergärig
Charakteristik:Dunkel-bernsteinfarbenes, hopfenbetontes blankes Bier
Brauprozess:Wird mit obergäriger Hefe bei 15 bis 20 Grad Celsius vergoren
Geschichte:Ursprüngliches, traditionelles Brauverfahren, das es ermöglichte, Bier auch bei höheren Außentemperaturen gären und reifen zu lassen
Bierpflege:Altbier wird aus kurzen, gedrungenen 0,2l-Gläsern oder Altbierpokalen getrunken und häufig vom Fass ausgeschenkt; ideale Trinktemperatur 8 bis 10 Grad Celsius

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